紫包菜,就像仗着有些什么就自以为清高的女人.

有种紫色包菜,看上去挺好看,切得细细的混着别的蔬菜生吃也没什么特别的味道.但是一旦想像普通的叶子菜那样拿来炒熟了,就发现怎么都是带着一股子苦味,鲜亮的紫色在热度和油的衬托下不是变得鲜亮起来,而是开始掉色,变得灰暗.而那股淡淡的苦味不管是多下了姜,还是加了会释放香气的蘑菇,哪怕是酱油,盐,就是去不掉...

 

像有些人,和他没什么关系的时候客套地交往觉得挺优秀,还很有个性,吸引着人的目光.但是想要朝夕相处的合作就觉得他肯不配合你,不管你怎样加佐料,怎么想引起话题或者找事情和他一起做,要么淡淡的没有反应,心情不好甚至给你个脸色看.

紫包菜不会像辣椒那样索性刺激的你了解他的脾气,也不是生菜那样生的清清爽爽熟又甜甜脆脆,就是那样淡淡的偶尔一口带着苦,让你琢磨不透,跟他在一起只是受罪.下次再也不会拿紫包菜来炒,像紫包菜的人,还是不要主动招惹的好.

我又不是缺你不行了,我可以拿了生菜那种生熟都好味的从早到晚由共到私一对一谈心,也可以把萝卜西兰花那些互相借味的热热闹闹的三天两头聚个会海阔天空.第一次不识货,将就着吃完,别以为下次还买你的帐.

 

今天的紫包菜,下了1/4的姜,开始下了1/8,切碎后下到油锅,闻到香味后下蘑菇,炒2分钟放紫包菜,2分钟后尝第一片,(当时炒生菜都已经熟了)一股苦味.继续翻,下盐,淡了,下了足有4小包,再尝,还是不够,紫包菜还是硬挺挺的一身没炒熟的样子,加水,又把食堂拿的番茄酱那么小袋的酱油也全倒下去了,翻啊翻啊翻,还是没有香味,又切了1/8的姜,大大块扔下去想引出它的香味,姜进油中,发出热烈的回应,紫包菜还是无动于衷,1分钟过去,发现紫包菜已经变少了1/3,那些薄的叶子已经脱水了要,只好关火装盘.今天炒的比较失败.还好靠着那些调料还能吃下,青菜本身的味道是吃不到了.

值得一提的是,今天的米饭是用微波炉做的,放了一把米,水和米差不多,调微波炉AutoCook,第一个就是RICE,Start,显示25分钟.就让它自己去煮了,中途剩7分多的时候添过一点点水,因为感觉快干掉了,熟后还是偏干了,下次可以多加点水,记得不要盖盖子,容易跳起来.

 

下面是蘑菇炒紫包菜和微波炉米饭的照片,另外传了昨天清炒生菜的照片,只放了姜和2包盐而已,油也远不及今天的多.

 

鸣谢本题目的创意来源: 相对美女私房菜 经常中午吃饭用来开胃,一直保持关注有1-2个月了吧.不知道是不是风格有点像了...

 

明天就搬家了,新的旅馆有烤箱,SafeWay的面粉才99美分,可以开始研究做cookie,旅馆每天晚上的cookie真的很好吃~~~无数同事赞的...